Seguramente la salsa cátsup es de uno de tus aderezos favoritos, principalmente por ese sabor dulce que tanto gusta en papa fritas, en hamburguesas y hasta en un huevo revuelto.

Sin embargo, no siempre la salsa cátsup es de tomate y muchas marcas ni siquiera ocupan este fruto en sus ingredientes.

Según la Norma Oficial Mexicana de Salsa de Tomate, marca que dicho producto deberá estar elaborado con un mínimo del 12 por ciento de tomate o jitomate (como se conoce en el centro del país) y contar con vinagre, azúcar, sal y condimentos como cebolla, ajo, canela y otros ingredientes.

Sin embargo, existen diversas marcas comerciales que crean el sabor de esta salsa con jarabe de fructuosa, colorantes y azúcar, por lo cual en vez de comer algo natural, se está ante un aderezo sintético.

La política de etiquetado ha obligado a muchas marcas a ser más claros con sus ingredientes e incluso ahora colocan si la famosa ketchup es de imitación, por lo cual le dan la ventaja al consumidor de comprar lo que más le convenga tanto para su salud como para su economía.

Artículo creado con información de El Universal.com.mx